Frisdranken

Frisdranken

Chaudfontaine plat / bruis
0,25 l
Chaudfontaine plat / bruis
0,5 l
Coca-Cola / zero
Fanta orange
Ice tea
Tönissteiner citroen / orange
Looza sinaas / ace / ananas/ appel / appel-kers
Schweppes agrum / tonic
Cécémel
Vers geperst sinaasappelsap

Bier

Bier

Jupiler
Jupiler 0.0%
Hoegaarden / rosé
Kriek Lindemans
Rodenbach
Carlsberg
Leffe Blond / Bruin
Omer
Cornet
Duvel
Kasteelbier Rouge / Bruin
Filou Triple
Brugse zot
Orval
Westmalle Triple / Dubbel
Triple Karmeliet
La Chouffe blond
Kletsbier blond
Chimay blauw
Sint Bernardus Triple - 8° - 12°

Aperitieven

Aperitieven

Aperitief maison (zoet)
Aperitief ‘Baselic’ (bitter)
Cava
Glaasje wijn (wit-rosé-rood)
Glaasje zoete witte wijn
Kirr
Kirr Royal (cava)
Martini wit / rood
Porto wit / rood
Pineau des charentes
Sherry
Picon witte wijn
Ricard
Pisang orange
Passoa orange
Safari orange
Campari orange
Wodka orange / cola
Bacardi cola
Whiskey cola (red label J.W.)

Gin's

Gin's

Bombay sapphire
Deze licht fruitige gin is qua smaak perfect in evenwicht tussen zoet en bitter. Deze gin wordt geserveerd met een schijfje limoen en Fever tree tonic.
Hendrick’s
Hendrick's Gin is een perfect uitgebalanceerde zachte gin met een complex smakenpalet. Deze gin word geserveerd met een schijfje komkommer en Fever tree tonic.
Nordés
Deze Zuid-Spaanse gin typeert zich door een uitgebreid smakenpalet verkregen door de verschillende kruiden en de Albariño druif. Deze gin wordt geserveerd met een zeste van limoen en een Fever tree tonic.
Gin mare
Gin mare is een zuiderse gin, die zich typeert door een kruidige smaak van de Arbequina olijven, basilicum, rozemarijn en tijm. Deze gin wordt geserveerd met zeste van citroen en 1724 tonic water.

Cocktails

Cocktails

Mojito
Cachaça/munt/limoen/soda
Caipirinha
Cachaça/munt/limoen
Sex on the beach
Veenbes/wodka/perzik
Cosmopolitan
Cointreau/wodka/limoensap
Sangria wit/rood (seizoen)
Sangria wit/rood ‘royal’

Mocktails

Mocktails

Mojito
Munt/limoen/soda
Lemon Squash
Grenadine/sinaasappelsap/limoen
Summer dream
Aardbeiensiroop/citroensap/sinaasappelsap/ginger ale

Tapas

Tapas

Bordje kaas
Bordje salami
Bordje kaas / salami
Bordje van de streek
(Pompeschitterspaté, Marientalerkaas, Pompeschittersworst)
Bordje warme hapjes
(kaasballetjes, garnaalballetjes, bitterbal, loempia,…)
Bordje ‘Baselic’
(Spaanse ham, geitenkaas, olijven)
Tapas deluxe koud
(Spaanse ham, olijven, chorizo, Spaanse salami, ansjovis, tapenades, tomaat-mozzarella, Manchego)
Tapas deluxe warm
(inktvisringen, kabeljauwkroketje, loempia spinazie, mossel-spek spiesje, Manchego kaasballetje)

Parelende wijnen

Parelende wijnen

Cava Dignitat
Cava geproduceerd ten zuiden van Barcelona van de drie basisdruiven Xarel –lo, Parellada en Macabeo met een rijping van 12 maand op fles. Frisse parel van groene appel.
Domein Genoels - Elderen - Zwarte Parel – Limburg
Frisse bubbel gemaakt in het Belgische Riemst van 100% Chardonnay met een rijping van 18 maand. 
Elegante neus van pompelmoes, ananas en meloen met een rijke dronk van exotisch fruit. 
Deze Belgische bubbel kreeg media aandacht door het TV Programma de Zuidflank.
Domaine Etienne Lefevre – Carte D’or – Verzy
De reserve Carte D’or champagne bestaat uit 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay.
Deze champagne gemaakt in Verzy is een topfavoriet bij Belgen door zijn fijne aroma’s van karamel en noten afgewisseld met lichte toetsen van perzik. Door de  fijne parel zijn de subtiele aroma’s van zoethout en abrikoos sprankelend aanwezig in de afdronk.

Witte wijnen

Witte wijnen

Huiswijn: Juan de Juanes Bianco
Frisse combinatie van Chardonnay en Macabeo met een neus van witte perzik en frisse bloesems. Met een zachte afdronk van frisse zuren en kruidige aroma’s.
Terroir et vignobles - Côtes de Gascogne – Gers (ZOET)
Een wijn met intense fruitaroma’s van exotische vruchten. Mooi evenwicht en weelderige mondstructuur. Heel rijk en sappig. Geschikt als aperitiefwijn, salade geitenkaas, foie gras of als dessertwijn.
Chateau Haut Grelot – Blaye Côtes de Bordeaux
Droge, frisse en fruitige Sauvignon Blanc waarbij hints van exotisch fruit, pompelmoes en wit steenfruit primeren. Ideale begeleider bij koude vis, frisse salades, schaaldieren of als aperitief.
Domaine Jean Collet - Chablis – Bourgogne
Volle verfijnde  complexe Chardonnay  met typische botertoets, maar ook met florale hints en fruitigheid. Deze wijn laat zich goed begeleiden bij de rijkere visgerechten of bij warme bereidingen van schaaldieren.
Domaine des fines caillottes - Pouilly fumé - Loire
Zuiver Sauvignon getypeerde wijn met fijne zuren en aangename citrus en licht exotische impressies. Zeer passend bij salades, gerookte visgerechten, gebakken vis, wit vlees, geitenkaas. Maar ook heel lekker als aperitief.
A. Kuentz - Pinot Gris – Alsace
Droge wijn met een licht zoete kruidige toets. Fruitige wijn met hints van rijp fruit en pittige specerijen. Lekker bij gevogelte, rijkere salades en Oosterse  gerechten of kaasgerechten.
Tenuta Viscone – Pinot Grigio - Friuli – Italie
Deze Noord Italiaanse Pinot Grigio heeft een soepel en toch intense karakter met exotische fruittoetsen, aroma’s van peer en hints van bloemen. Te genieten als aperitief of bij pastagerechten, vis en rijke kazen.
Casa do Arrabalde – Minho – Portugal
Frisse Aromatische wijn met sporen van citrusvruchten, laurierblad en witte bloemen. Strakke licht zilte afdronk ideaal bij salades, tomaat-garnaal, zeevruchten.
Stellenrust Estate – Kleine Rust – Stellenbosch – Zuid- Afrika
Elegante combinatie van Chenin en Sauvignon met tropische vruchtenaroma’s, aangename mondstructuur met een lange afdronk van frisse citruszuren.  Rijk en rijp in de mond. Passend bij gamba’s, visgerechten met witte wijnsaus en gevogelte.

Rosé wijnen

Rosé wijnen

Huiswijn: Juan de Juanes Rosado
Frisse, zuiderse combinatie van Monastrell en Cabernet Sauvignon. Intense aroma’s van aardbei, perzik en rode bessen. Fijne afdronk met zachte tanine.
Terrasses de la Mer – Rosé d’une nuit – Pays d’ Oc – Languedoc
Frisse rosé met een heldere lichte kleur en intense aroma’s van rode vruchten. Passend als aperitief of bij salades, koude vleesgerechten en tapas.

Rode wijnen

Rode wijnen

Huiswijn: Juan de Juanes tinto
Deze combinatie van Garnacha, tempranillo en Syrah heeft een dieprode kleur met fijne aroma’s van violet, bosbes en subtiele toetsen van aardbei in de afdronk. Door de intensiteit van Franse en Spaanse druivenrassen heeft deze wijn zowel de finesse alsook het volle karakter.
Chateau Haut Grelot séléction “barrique” Blaye côtes de Bordeaux
Deze moderne klasse Bordeaux is een blend van  hoofzakelijk Merlot en  aangevuld met wat Cabernet Sauvignon. De wijn kreeg houtlagering op Franse eik. Het is een typische Bordeaux waar de hints van rood fruit en een kleine vanille toets mooi in balans zijn met de versmolten tanines. Perfect passend bij alle warme bereidingen van rood vlees.
Chateau Vieux Moulin - Puisseguin Saint-Emilion Bordeaux
Typische op hout gerijpte Bordeaux met mooi versmolten tanines, aroma’s van rood en zwart fruit, laurier en kruidnagel. Perfect te combineren met malse steaks en andere grillades.
Chateau de la Commanderie – Lalande de Pomerol – Bordeaux
Populaire wijn met donkere robijnrode kleur. Aroma’s van kruiden en braambessen primeren zijn smaakpallet. Een krachtige volle afdronk waar de aanwezigheid van houtrijping zich subtiel laat voelen. Een vlotte soepele Bordeaux, met hoofdzakelijk Merlot, laat zich met alle vleesgerechten combineren.
La folie de Frères- côtes du Rhône
Deze Grenache met een volle fruitige structuur van aardbeien en cassis met een boeket van kruidigheid van de Garrigues. Ideaal bij zomerse salades, en smaakvolle grillades  en carpaccio.
Cantine San Marzano – Il Pumo – Puglia – Italië
Dieprode Negroamaro wijn met violet indrukken. Intense aroma’s van wilde bosvruchten en kruiden. Weelderige mondstructuur. Mooi evenwicht met een aangename fruitige afdronk. Ideaal bij vleesgerechten, rijpe kazen, zuiderse gerechten, varkens- en kalfsvlees.
Vina Santa Mirina – Torremayor – Ribera del Guandiana – Spanje
Karaktervolle Tempranillo met 24 maanden rijping op franse eik en op fles. Intense neus van rode bessen met toetsen van gerookt hout. Lange afdronk van framboos, cassis en zachte tanines.
Stellenrust Estate- Kleine Rust- Stellenbosch – Zuid- Afrika
Kruidige wijn met stevige structuur en aroma’s van pure chocolade. In de mond zacht en weelderig van smaak. Heel sappig met elegante tanines en sterke impressies van bessen. Zowel uitstekend bij lam, rundsgrillades en wild alsook om gewoon van te genieten.